【奶類食驗】奶油乳酪（杏仁松子篇）Vegan Cream Cheese (Almond & Pine nuts ) 甜品 生杏仁（浸泡沖洗）,生松子仁,自制酸奶,鹽,檸檬汁,營養酵母,水 綜合評分 10.0
抹茶乳酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies 曲奇 奶油乳酪,無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,香草精,普通麪粉（中筋粉）,玉米澱粉,奶粉,泡打粉,蘇打粉,抹茶粉,鹽,巧克力,糖粉 綜合評分 9.7
軟心乳酪香蕉馬芬 馬芬 黃油,奶油乳酪A,糖,全蛋液,香草精,麪粉（中粉低粉均可）,泡打粉,蘇打粉,鹽,肉桂粉（請看小貼士）,香蕉,喜歡的堅果碎（花生/杏仁/榛仁etc）,奶油乳酪B,低粉,糖,全蛋液,香草精 綜合評分 7.4
龍舌蘭蜜梨迷迭香三文治 三明治 波士克梨（Bocs pear）,龍舌蘭蜜（Agave nectar）,紅皮洋蔥,吐司,芝士（cream cheese/ goat cheese）,生菠菜葉,新鮮迷迭香（rosemary） 綜合評分 9.5
Red Velvet Cupcake（紅絲絨紙杯蛋糕），sour cream(酸奶油）版 蛋糕 低筋面粉,小蘇打,黃油（室溫軟化）,鹽,糖,無糖可可粉,sour cream（酸奶油）,牛奶,紅曲粉或紅色素,香草精,雞蛋,cream cheese(奶油奶酪，室溫軟化）,黃油（室溫軟化）,sour cream（酸奶油）,香草精,糖粉 綜合評分 8.1
Red Velvet Cupcake（紅絲絨紙杯蛋糕），sour cream(酸奶油）版 蛋糕 低筋麪粉,小蘇打,黃油（室溫軟化）,鹽,糖,無糖可可粉,sour cream（酸奶油）,牛奶,紅曲粉或紅色素,香草精,雞蛋,cream cheese(奶油乳酪，室溫軟化）,黃油（室溫軟化）,sour cream（酸奶油）,香草精,糖粉 綜合評分 7.0
崇光百貨半熟芝士蛋撻 蛋撻 Cream cheese,Mascarpone cheese,Heavy cream,Castor Sugar糖霜,Egg yolk蛋黃,Lemon juice檸檬汁,Vanilla extract,＃Tart 塔皮,Cake flou低粉,Egg雞蛋,Butter牛油,Confectioner’s sugar 糖,＃額外,butter 用來抹模具,egg white雞蛋清 綜合評分 9.0